Sin categoría

Las frutas y verduras son productos que poseen una versatilidad enorme a la hora de su consumo. Éstas se pueden ingerir crudas, solas o acompañando en ensaladas, cocidas, al vapor, en forma de zumos, y un sinfín de variantes. Sin embargo, en los últimos años, además de los zumos, ha surgido una nueva tendencia de […]

La alcachofa es uno de los cultivos del sureste por excelencia. Es consumida desde la antigüedad en amplias regiones de climas templados y es originaria de específicamente de nuestra zona, el Mediterráneo occidental. España se encuentra en el tercer lugar en la lista de los principales productores de alcachofa, solo por detrás de Italia y […]

En los últimos meses la pandemia Covid19 nos ha desafiado por completo cambiando nuestras vidas y nuestra forma de trabajar, pero en Campo de Lorca los retos de desarrollo sostenible siguen ocupando un puesto de prioridad. Continuamos trabajado en alinear nuestra estrategia de RSC con los ODS integrándolos en nuestra cultura empresarial. Dentro de nuestro […]

Desde los gazpachos hasta los yogures, pasando por el atún en aceite de oliva casi todos los alimentos, llevan ya unos meses luciendo un sistema de etiquetado de cinco colores elegido por España para facilitar una información más clara e intuitiva a los consumidores al adquirir productos procesados. En realidad, se busca que el consumidor […]

“Una vez vacunados ancianos y sanitarios, sería bueno garantizar la vacunación de trabajadores agrarios y agricultores como sector esencial”, considera Juan Marín, presidente de Proexport El presidente de Proexport, Juan Marín Bravo, ha solicitado que se dé prioridad a los agricultores en las campañas de vacunación contra la COVID-19, una vez se haya vacunado a […]

El movimiento veggie se consolida como una tendencia al alza en Europa, con un alto potencial de crecimiento en los próximos cinco años y no verlo es estar ciego. La semana pasada la cocina vegana disfrutaba del centro de atención por primera vez en Francia. La Guía Michelín premiaba con una de sus prestigiosas estrellas a un restaurante vegano francés. […]

Después de un año complicado, damos la bienvenida a 2021 con esperanza tras la declaración internacional de la ONU como Año internacional de las Frutas y Verduras, con el fin de promover los beneficios de una alimentación saludable cuando más lo necesitamos. Los datos de consumo de frutas y hortalizas del último año, aunque en […]

El 16 de octubre es el Día Mundial de la Alimentación y en Cricket no hay nada que nos apasione más que una alimentación saludable, así que no podíamos dejar escapar la oportunidad de compartir algunos consejos sobre cómo mantener una dieta equilibrada, saludable y de cercanía. Una dieta equilibrada es una dieta verde Y […]

La sostenibilidad integral es hoy ya un requisito indiscutible para las empresas agroalimentarias. La sostenibilidad en sus tres vertientes: económica, medioambiental y social. En Campo de Lorca apostamos de forma decidida por el compromiso con la sostenibilidad integral optando por un crecimiento responsable, comprometido y sostenible. La sostenibilidad es una oportunidad en la actualidad y […]